Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre, 2 lb de steak rond, coupé de 1 pouce d'épaisseur et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger la farine avec le sel et le poivre; écraser dans la viande.
Dans une poêle familiale, faire fondre le shortening à feu moyen, environ 3 minutes. Ne laissez pas le shortening fumer.
Faire dorer le steak pendant 5 minutes de chaque côté.
Ajouter les champignons, les oignons, le poivron vert et les tomates.
Laisser mijoter à feu doux, couvert, pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à tendreté.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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