Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine, 1 c. sel, pincée de poivre, 2 lb de steak rond, coupé de 1 pouce d'épaisseur et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la farine avec le sel et le poivre.
Incorporer à la viande.
Faire dorer des deux côtés dans le shortening dans une poêle de 12 pouces.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à couvert sur le dessus de la cuisinière ou cuire au four à 350° pendant 1 1/2 à 2 heures.
Servir avec la sauce dans la poêle.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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