Süßer Reis

Name: Süßer Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup ungekochter weißer Langkornreis; 2 tablespoons ungesalzene Butter; 2 cups Wasser; 2 cups Vollmilch; 1 tablespoon Allzweckmehl; 1/3 cup weißer Zucker; 1 Ei; 1 1/2 teaspoons Vanilleextrakt; 1 cup Vollmilch; 2/3 cup Schlagsahne; 1/2 cup Rosinen (optional); 1/2 teaspoon gemahlener Zimt

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 6 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Oft auch Arroz con Leche genannt, ist dies ein süßer, puddingartiger Pudding. Es gibt noch niemanden, der diesen traditionellen mexikanischen Milchreis nicht liebt. Vielleicht möchten Sie das Rezept verdoppeln!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 418

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.7g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 76mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 54.3g 20%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 24.1g

Eiweiß 8.6g 17%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Reis, Butter und Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

2 Tassen Milch, Mehl, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren und die Milchmischung über den gekochten Reis gießen.

Umrühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

1 Tasse Vollmilch, Sahne, Rosinen und Zimt einrühren, bis alles gut vermischt ist, und einige Minuten abkühlen lassen.

Warm oder kalt servieren.