Süßkartoffel-Kichererbsen-BBQ-Veggie-Burger

Backofen auf 375˚F (190˚C) vorheizen.

In einer großen Schüssel die Kichererbsen 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind.

Schälen Sie die gekochte Süßkartoffel und geben Sie sie zusammen mit Knoblauch, Chilipulver und Salz in die Schüssel mit den Kichererbsen. Pürieren, bis die Kichererbsen fein zerdrückt sind. Maismehl und Frühlingszwiebeln hinzufügen und beiseite stellen.

Für die Barbecue-Sauce: In einer mittelgroßen Schüssel Tomatenmark, Wasser, Ahornsirup, Apfelessig, Chilipulver, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Zum Kombinieren mischen.

Barbecue-Sauce zum Kichererbsenpüree geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Mit einem ½ Tasse (120 ml) Messbecher 5 Patties aus der Mischung portionieren. Auf ein leicht gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

40 Minuten lang backen oder bis es fest und gebräunt ist, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Mit der restlichen Barbecue-Sauce und den Lieblingszutaten servieren.

Genießen!