सुशी "जिंदा"

तिल, काजू और अंकुरित दालों को फूड प्रोसेसर में रखें और गाढ़ा और गूदेदार होने तक प्रोसेस करें।

गाजर, काली मिर्च और अजवाइन डालें और चिकना होने तक प्रक्रिया करें।

जैतून का तेल, पत्तागोभी और तमरी डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक पत्तागोभी कट न जाए लेकिन तरल न हो जाए।

पत्तागोभी को मिश्रण में कुछ बनावट जोड़नी चाहिए।

नोरी की शीट के निचले आधे भाग पर लगभग 1/2 कप भरावन फैलाएँ।

कटे हुए टमाटरों और अंकुरित अनाजों की एक पंक्ति डालें। रोल करें और तुरंत खाएं या प्लास्टिक रैप में लपेटें और उपयोग के लिए तैयार होने तक स्टोर करें।

जैसे ही सुशी बैठती है, नोरी कम कुरकुरी हो जाती है।