Sushi

Misture o arroz, a água, o açúcar e o vinagre em uma panela.

Deixe ferver.

Abaixe o fogo para baixo.

Cubra e cozinhe até que o arroz esteja pronto.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Brinde levemente Nori acenando brevemente sobre uma chama aberta.

Coloque sobre um pano de prato ou esteira de sushi.

Cubra com uma fina camada de arroz, deixando 1/2 polegada na extremidade do Nori descoberta.

Ao longo da extremidade proximal do quadrado, alinhe o recheio de sua escolha.

Enrole como um rocambole de gelatina, usando o tapete ou toalha como auxílio.

Lembra daquela meia polegada da cauda do Nori que você deixou descoberta?

Umedeça-o com um dedo molhado e use-o para selar o sushi roll. Você deve acabar com um tubo preto parecido com uma salsicha, com o recheio no meio.