Sushi

Reis, Wasser, Zucker und Essig in einem Topf vermischen.

Zum Kochen bringen.

Drehen Sie das Feuer auf niedrig.

Abdecken und kochen, bis der Reis fertig ist.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Toasten Sie Nori leicht, indem Sie es kurz über einer offenen Flamme schwenken.

Auf ein Küchentuch oder eine Sushi-Matte legen.

Mit einer dünnen Schicht Reis belegen und am anderen Ende des Nori etwa 1 cm frei lassen.

Richten Sie am proximalen Ende des Quadrats die Füllung Ihrer Wahl aus.

Rollen Sie es wie eine Biskuitrolle aus und verwenden Sie dabei die Matte oder das Handtuch als Hilfsmittel.

Erinnern Sie sich an den halben Zoll des hinteren Endes des Nori, den Sie unbedeckt gelassen haben?

Befeuchten Sie es mit einem nassen Finger und versiegeln Sie damit Ihre Sushi-Rolle. Am Ende sollte eine wurstartige schwarze Röhre entstehen, in deren Mitte sich die Füllung befindet.