Stromlinienförmiges Cassoulet
Stromlinienförmiges Cassoulet ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen (1/2 Pfund) Zwiebel, gehackt, 2 großen (ca. 1/2 Pfund insgesamt) Karotten, in dünne Scheiben geschnitten, 1 kleinen (ca. 1/4 Pfund) roten Paprika, entstielt, entkernt und in Julienne-Streifen geschnitten, 3 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst und 1 (14 1/2 Unzen) Dose gedünsteten Tomaten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer 5 bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze Zwiebeln, Karotten, Paprika, Knoblauch und 1/2 Tasse Wasser vermischen.
Oft umrühren, bis die gebräunten Stückchen in der Pfanne kleben bleiben.
Fügen Sie eine weitere halbe Tasse Wasser hinzu. Die gebräunten Stücke herauskratzen und kochen, bis das Gemüse anfängt zu bräunen. Wiederholen Sie den Vorgang noch 1 oder 2 Mal, bis das Gemüse kräftig gebräunt ist.
Tomaten, Brühe, Wein, Thymian, Lorbeerblatt, Pfeffer und flüssigen Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.
Bohnen hinzufügen und ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen und Wurst hinzufügen. Leicht köcheln lassen, bis die Hähnchenstücke in der Mitte weiß sind (zur Probe schneiden), etwa 10 Minuten. In Schüsseln füllen; nach Belieben Salz hinzufügen.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen