Pudim de Arroz Mexido
Pudim de Arroz Mexido é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. leite, 1/3 xícara. arroz de grão longo, 1/3 xícara. passas, 1/4 xícara. açúcar e 1 colher de chá. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Em uma panela pesada leve o leite para ferver.
Junte o arroz cru e as passas.
Cobrir.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 30 a 40 minutos ou até que a maior parte do leite seja absorvida.
(A mistura pode parecer coalhada.) Junte o açúcar e a baunilha.
Coloque em pratos de sobremesa.
Polvilhe com noz-moscada.
Sirva quente ou gelado.
Serve 5 ou 6.
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