Medley de legumes fritos
Stir Fried Veggies Medley é um prato vegetariano moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feito com cenouras médias, talos de aipo, cebolas médias ou 2 cebolas pequenas, cacho médio de brócolis e. cogumelos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Corte as cenouras e o aipo em tiras finas.
Corte as cebolas em fatias finas. Corte os brócolis em pedaços de 2 x 1/2 polegada. Corte os cogumelos em quartos ou ao meio se forem pequenos.
Em uma frigideira de cinco quartos ou 12 polegadas em fogo alto, em óleo quente, cozinhe os vegetais, mexendo rápida e frequentemente, por cerca de 3 ou 4 minutos.
Adicione os cogumelos, a água, o sal e o açúcar. Outras especiarias podem ser adicionadas.
Cubra e cozinhe por mais 5 a 6 minutos até que os vegetais estejam macios e crocantes, mexendo ocasionalmente.
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