豚肉ときのこ炒め
豚肉とキノコの炒め物は、適度に簡単な夕食です。 3/4ポンドの赤身の豚肉、大さじ2 1/2で作ります。醤油、干しキノコ4個、中くらいのキノコ8個、大さじ2。植物油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豚肉を1 1/2 x 1インチの非常に薄いスライスに切ります。
そこに醤油大さじ1 1/2を加えて数分間浸します。
干しキノコを1/4カップの温水に20分間浸し（水を残しておきます）、ヘタを取り除きます。
新鮮なキノコはヘタを取り除き、よく洗います。
大きめのフライパンに油大さじ2を熱します。
豚肉を加えて強火で2分半炒め、鍋の片側に寄せます。
両方の種類のキノコを一緒に1分間炒めます。
残りの醤油、砂糖、シェリー酒を加えます。
スライスした豚肉をキノコと一緒に1分間混ぜてスクランブルします。キノコ水の半分とコーンスターチの混合物を注ぎます。一緒にかき混ぜてスクランブルします。
内容物が再沸騰してとろみが出たらすぐに皿に取り出し、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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