Bife Frito com Pimenta
Stir-Fried Pepper Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 onças. bife do lombo desossado, cortado com 1/2 a 3/4 polegada de espessura, 2 colheres de sopa. molho de soja com baixo teor de sódio ou 1 colher de sopa. Worcestershire, 1 colher de sopa. amido de milho, 1/2 colher de chá. grânulos de caldo de carne e uma pitada de pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Corte a gordura da carne bovina, congele parcialmente e corte finamente os grãos em tiras pequenas.
Para o molho, misture a água, o molho de soja, o caldo, o amido de milho e a pimenta.
Reserve.
Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem.
Omita o óleo de cozinha e o sal.
Escorra bem.
Pulverize a wok ou frigideira grande com spray antiaderente. Aqueça em fogo médio; adicione o alho à frigideira e frite por 15 segundos.
Adicione cebola; frite por 1 minuto.
Adicione pimenta verde; frite por 2 minutos, até que os vegetais estejam macios e crocantes.
Retire os vegetais da wok.
Coloque a carne na wok; mais óleo pode ser necessário.
Frite por 2 ou 3 minutos.
Empurre a carne para os lados e coloque o molho no centro.
Cozinhe até ficar espesso e borbulhante.
Devolva os vegetais ao wok.
Cozinhe por 1 minuto. Misture delicadamente as fatias de tomate.
Aqueça completamente.
Sirva imediatamente com fettuccine.
Serve 4.
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