イラクサのスープ

イラクサのスープ

⏱️ 45 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 30 min 👥 5人分 👁️ 4回閲覧

濃厚で美味しい深緑色のイラクサスープです。春にイラクサがファーマーズマーケットに現れる頃に作りましょう。イラクサを扱うときは必ず手袋を着用してください。そうしないと刺されてしまいます。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)
⬇️ レシピへ移動

🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

大きな鍋に小さじ2杯の塩を入れて沸騰させます。

イラクサを入れ、柔らかくなるまで1〜2分煮ます。

これにより、ほとんどの刺し傷が除去されます。

ザルにあげて冷水で洗います。

硬い茎を切り落とし、粗く刻みます。

鍋にオリーブオイルを中弱火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間煮ます。

米、チキンスープ、刻んだイラクサを加えて混ぜます。

沸騰したら火を中弱火に下げ、蓋をし、米が柔らかくなるまで約15分間煮ます。

スープをブレンダーでピューレにし、塩、コショウで味を調えます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

💬 コメント

💬

まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!

コメントを残す

この簡単な確認でスパムを防いでいます。