Тушеная жареная фасоль

Приготовьте свежую зеленую фасоль, разрезав ее на кусочки размером 1/2 дюйма. Налейте масло так, чтобы оно покрыло дно железной сковороды.

Посыпьте маслом в сковороде около 1 чайной ложки сахара и соли (достаточно, чтобы приправить фасоль).

Нагревайте на среднем огне, пока сахар не начнет растворяться и кристаллизоваться.

Положите фасоль в масло и накройте плотной крышкой. Вода в фасоли выпарится.

Если фасоль начинает поджариваться, добавьте небольшое количество воды и перемешайте, чтобы она не потемнела.

На приготовление нежного мяса уходит около 30 минут.