Poulet cuit à la vapeur à l'ananas
Le poulet cuit à la vapeur et à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 lb de poulet à frire, de l'huile végétale (pour la friture), 5 tranches de racine de gingembre ou 1 c. gingembre moulu, 2 oignons verts coupés en petits morceaux et 3 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Avec un couperet bien aiguisé, coupez le poulet en morceaux de 2 pouces (os et tout) ou demandez au boucher de le faire.
Faites chauffer l'huile à 365°.
Faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré; vidange.
Mettez les morceaux de poulet dans un bol et la racine de gingembre, l'oignon vert, la sauce soja, le sucre, le xérès et le sel.
Placer le bol sur une grille dans une casserole d'eau bouillante.
Couvrir et cuire à la vapeur pendant 40 minutes ou jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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