Artichauts cuits à la vapeur
Les artichauts cuits à la vapeur sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 gros artichauts, 2 gousses d'ail hachées, 4 c. huile d'olive, 2 c. persil frais haché et 1/2 c. Fromage pecorino romano râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Retirez les tiges des artichauts pour qu'ils tiennent debout. Cassez toutes les feuilles meurtries ou détachées.
Posez l'artichaut sur le côté et coupez 1 pouce du dessus.
Avec des ciseaux, coupez chacune des pointes des feuilles. Placez-les debout dans une grande casserole.
Étalez le dessus des artichauts avec vos mains.
Saupoudrer individuellement chaque artichaut d'un peu de chacun des assaisonnements.
Ajouter environ 1/2 pouce d'eau au fond de la casserole.
Couvrir et cuire à la vapeur pendant 1 heure.
Les artichauts sont cuits lorsque vous retirez facilement une feuille.
Servir en entrée.
🍷 Accords Parfaits
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