Gedämpfte Artischocken
Gedämpfte Artischocken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 großen Artischocken, 2 gehackten Knoblauchzehen, 4 EL. Olivenöl, 2 EL. frisch gehackte Petersilie und 1/2 c. Mit geriebenem Pecorino-Romano-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Entfernen Sie den Stiel der Artischocken, damit sie stehen bleiben. Schneiden Sie alle Blätter ab, die gequetscht oder locker sind.
Legen Sie die Artischocke auf die Seite und schneiden Sie 2,5 cm von der Oberseite ab.
Schneiden Sie jede Blattspitze mit einer Schere ab. Stellen Sie sie stehend in einen großen Topf.
Die offenen Spitzen der Artischocken mit den Händen ausbreiten.
Jede Artischocke einzeln mit etwas Gewürz bestreuen.
Geben Sie etwa 1 cm Wasser in den Boden der Pfanne.
Abdecken und 1 Stunde dämpfen.
Artischocken sind gar, wenn sich ein Blatt leicht herausziehen lässt.
Als Vorspeise servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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