Tiras de Bife e Cogumelos
Steak Strips And Mushrooms é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 bifes de lombo desossados (cerca de 10 onças cada), 5 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 c. cebolas verdes fatiadas, incluindo topos ou chalotas picadas, 1 quilo de cogumelos, limpos e aparados (inteiros ou fatiados) e 1/2 xícara. vinho tinto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Corte os bifes em tiras de 1/2 x 2 polegadas.
Use frigideira ou frigideira pesada; aqueça 2 colheres de sopa de manteiga; adicione carne.
Refogue em fogo alto por 3 a 4 minutos, virando, até ficar cozido ao seu gosto.
Coloque em uma travessa quente.
Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à frigideira com cebola e cogumelos.
Refogue 3 a 4 minutos em fogo alto.
Coloque na travessa com a carne.
Adicione o vinho e o caldo à panela; leve para ferver em fogo alto.
Raspe os torrados no molho; adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione o suco de limão e qualquer suco do prato.
Ferva em fogo alto até que os sucos fiquem glaceados.
Junte a manteiga.
Devolva o conteúdo do prato.
Cozinhe em fogo alto; continue misturando até ficar completamente quente.
Adicione a cebolinha e sirva.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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