Steakstreifen und Pilze
Steak Strips And Mushrooms ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Lendenstreifensteaks ohne Knochen (jeweils etwa 10 Unzen), 5 EL. Butter oder Margarine, 1 c. geschnittene Frühlingszwiebeln, einschließlich Spitzen oder gehackte Schalotten, 1 Pfund. Pilze, gereinigt und geputzt (ganz oder in Scheiben) und 1/2 c. Mit Rotwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Schneiden Sie die Steaks in 1/2 x 2 Zoll große Streifen.
Benutzen Sie eine Bratpfanne oder eine schwere Pfanne; 2 Esslöffel Butter erhitzen; Fleisch hinzufügen.
Bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten unter Wenden anbraten, bis es nach Ihrem Geschmack gar ist.
Auf eine warme Platte legen.
2 Esslöffel Butter in die Pfanne mit Zwiebeln und Pilzen geben.
3 bis 4 Minuten bei starker Hitze anbraten.
Mit dem Fleisch auf einer Platte anrichten.
Wein und Brühe in die Pfanne geben; bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Bräunungen in die Soße kratzen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zitronensaft und eventuelle Säfte von der Platte hinzufügen.
Bei starker Hitze kochen, bis der Saft glasig ist.
Butter unterrühren.
Geben Sie den Inhalt der Platte zurück.
Bei starker Hitze kochen; Mischen Sie weiter, bis es vollständig heiß ist.
Schnittlauch hinzufügen und servieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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