Cazuela De Filete Y Patatas
La cazuela de bistec y patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 libras de filete redondo (de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor), 1/4 c. harina, 4 cucharaditas. sal, 1/2 cucharadita. pimienta y 1/4 c. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 325°.
Corte la carne en 6 a 8 porciones, quitando la grasa y los huesos.
Sobre una tabla de madera o papel encerado, usando un mazo para carne o el borde de un platillo pesado, machaque la mezcla de harina, sal y pimienta en la carne.
En una sartén pesada a fuego medio, dore bien la carne por ambos lados en aceite caliente.
No apiñes las piezas. Coloque la carne dorada en una cacerola de 3 cuartos.
Coloque encima las zanahorias y las rodajas de patata.
Espolvorea con la mezcla de sopa de cebolla y vierte 3 1/2 tazas de agua por encima.
Hornee tapado durante 2 horas o hasta que esté tierno. Espolvorea con perejil y sirve.
🍷 Maridajes Perfectos
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