Linguine de abóbora
Linguine de abóbora é um prato vegetariano italiano moderadamente fácil. Feita com abóbora, alho, azeite, macarrão linguine e sálvia, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
🔗 Receita adaptada de TheMealDB
Aqueça o forno a 200C/180C ventilador/gás 6. Coloque a abóbora e o alho num tabuleiro e regue com o azeite. Asse por 35-40 minutos até ficar macio. Temporada.
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra, reservando a água. Use um liquidificador para bater a abóbora com 400ml de água do cozimento. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo, frite a sálvia até ficar crocante e escorra em papel de cozinha. Coloque o macarrão e o molho na panela e aqueça. Espalhe com sálvia.
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