Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. grüne Spalterbsen, 1 Schinkenknochen, 2 qt. kaltes Wasser, 2 Karotten, gewürfelt und 1 Zwiebel, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erbsen über Nacht einweichen.
Schinkenknochen in einen großen Kessel mit kaltem Wasser geben und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei den Deckel fest geschlossen halten.
Nicht kochen.
Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Gewürze hinzufügen und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis die Erbsen sehr weich sind. Schinkenknochen entfernen.
Suppe durch ein Sieb reiben und zurück in den Wasserkocher geben. Je nach Geschmack weiter abschmecken, Salz nur bei Bedarf hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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