Sopa de Ervilha
A sopa de ervilha dividida é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. ervilhas partidas, embebidas durante a noite em 2 qt. água, 1 osso de presunto carnudo ou 2 jarretes de presunto, 1/2 colher de chá. pimenta, 1 c. aipo picado e 1 cenoura grande, raspada e ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Deixe ferver as ervilhas encharcadas, adicionando água se necessário. Reduza o fogo, acrescente o osso de presunto e a pimenta.
Cubra e cozinhe por uma hora. Adicione o aipo, a cenoura e a cebola.
Cozinhe mais uma hora.
Remova o osso do presunto.
Retire a carne e desfie-a finamente.
Retorne os pedaços de carne à sopa e adicione os ingredientes restantes.
Cozinhe por 20 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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