Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Spalterbsen, 1 Schinkenknochen, 3 EL. Butter, 2 TL. Salz und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Erbsen über Nacht in heißem Wasser einweichen.
Abfluss; In einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zwiebeln und Schinkenknochen hinzufügen.
Kochen, bis die Erbsen weich sind. Knochen entfernen; Erbsenpüree wirklich gut.
Butter im Topf schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer untermischen.
Vom Herd nehmen.
Unter ständigem Rühren Milch hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
1 bis 2 Minuten kochen lassen.
Erbsenmischung untermischen.
Gründlich erhitzen.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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