Soupe aux épinards (Spinatsuppe)
La soupe aux épinards (Spinatsuppe) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. épinards surgelés ou 2 lb d'épinards frais, 2 pintes. bouillon de poulet, 4 c. beurre, 4 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez les épinards frais, puis hachez-les grossièrement.
Si des épinards surgelés sont utilisés, décongelez-les et égouttez-les.
Portez le bouillon de poulet à ébullition et ajoutez les épinards.
Laisser mijoter 6 à 8 minutes.
Filtrer la soupe et retirer les épinards. Hachez finement et réservez pour plus tard.
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole.
Incorporer la farine et ajouter le bouillon chaud, petit à petit. Remettre la casserole sur le feu et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter les épinards et l'assaisonnement et laisser mijoter 5 minutes.
Garnir d'œufs coupés en quartiers.
🍷 Accords Parfaits
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