ほうれん草のサラダ
ほうれん草のサラダは、適度に簡単な夕食です。新鮮な柔らかいほうれん草の葉、酢、クレソン、ストリップベーコン 8 枚、大さじ 4 で作ります。砂糖を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ほうれん草のヘタを取り除きます。
少量の酢を加えた冷水で洗い、葉を乾燥させます。
サラダボウルに乾燥ほうれん草の葉とクレソンを入れます。
ベーコンを1/2インチの正方形に切り、カリカリになるまで炒めます。
砂糖、ワインビネガー、Lea & Perrinsを加えます。
沸騰するまで加熱し、ベーコンをフライパンに残したまま、ほうれん草の葉の上にドレッシングを加えてかき混ぜます。
葉の上にレモンを絞り、しおれるまで投げます。サラダのドレッシングを切り、ほうれん草をお皿に盛り付けます。
ベーコンにコニャックを加えて点火し、ほうれん草の葉をスプーンで一気にかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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