斯派克牛排
斯派克牛排是一顿简单的晚餐。采用 2 英寸沙朗牛排（约 3 磅）制成，4 摄氏度。粗盐，1汤匙。黑胡椒粒、2 瓣大蒜（切碎）和 3/4 杯。水，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
去除牛排中多余的脂肪。
将花椒粗碎敲碎，大蒜切碎。
将花椒和大蒜压入牛排两面；室温放置 1 小时。
将盐和水调成浓稠的糊状。
用一半的混合物覆盖牛排的顶部。如果用煤烹饪，请用湿布或纸巾盖住盐面，然后将盐面朝下放在烤架上。
（布或纸巾可将盐固定在适当的位置；在牛排烹饪时会烧焦，但不会影响味道。）
用剩余的盐混合物和另一块毛巾盖住顶部。
如果烧烤，将盐面朝上，距离火源 3 英寸。
翻面时在牛排的另一面撒盐。
每面煮 15 分钟（半熟），25 分钟（半熟）。
吃之前去掉盐。
制作 4 至 6 份。
🍷 完美搭配
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