أناناس حار وخبز كوسة

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ليمتزج.

أضيفي الزيت والسكر والفانيليا واستمري في الخفق حتى الحصول على رغوة.

باستخدام ملعقة، أضيفي الكوسة والأناناس المصفى.

يُنخل الدقيق، والصودا، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، وجوزة الطيب معًا.

أضف الزبيب والمكسرات المفرومة. يقلب بعناية في الخليط الأول حتى تمتزج جيدا.

دهن قالبين رغيف مقاس 5 × 9 بوصة بالزبدة والدقيق وتقسيم الخليط بينهما. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. تبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة ثم تنقلب على الرفوف لتبرد.