Truite mouchetée aux câpres et au vin blanc

Name: Truite mouchetée aux câpres et au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pound truite mouchetée fraîche; 2 tablespoons beurre; 1 tablespoon poivre citronné; 1 teaspoon câpres; 1 pinch paprika, ou au goût; 1/4 cup vin de cuisine blanc; 1 teaspoon persil frais émincé, ou au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 2 portions 👁️ 3 vues

Truite mouchetée cuite dans une sauce au vin blanc et aux câpres. Cette recette fonctionnera avec de la truite, du mérou ou tout autre poisson blanc solide. Si facile et délicieux. Servir avec du maïs, un mélange de légumes ou des carottes et du brocoli glacés.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound truite mouchetée fraîche

2 tablespoons beurre

1 tablespoon poivre citronné

1 teaspoon câpres

1 pinch paprika, ou au goût

1/4 cup vin de cuisine blanc

1 teaspoon persil frais émincé, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 399

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.9g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 918mg 40%

Glucides totaux 1.8g 1%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 0.7g

Protéines 40.9g 82%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium.

Placer la truite au milieu du papier d'aluminium; garnir de beurre, de poivre citronné, de câpres et de paprika.

Versez le vin de cuisson sur la truite.

Fermez le papier d'aluminium autour de la truite.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 30 minutes.

Garnir la truite de persil.