Trucha Moteada en Alcaparras y Vino Blanco

Name: Trucha Moteada en Alcaparras y Vino Blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pound trucha moteada fresca; 2 tablespoons manteca; 1 tablespoon pimienta limon; 1 teaspoon alcaparras; 1 pinch pimentón, o al gusto; 1/4 cup vino blanco para cocinar; 1 teaspoon perejil fresco picado o al gusto

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 2 porciones 👁️ 1 vistas

Trucha moteada al horno en salsa de alcaparras al vino blanco. Esta receta funcionará con trucha, mero o cualquier pescado blanco sólido. Muy fácil y delicioso. Sirva con maíz, vegetales mixtos o zanahorias y brócoli glaseados.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound trucha moteada fresca

2 tablespoons manteca

1 tablespoon pimienta limon

1 teaspoon alcaparras

1 pinch pimentón, o al gusto

1/4 cup vino blanco para cocinar

1 teaspoon perejil fresco picado o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 399

% Valor Diario*

Grasa total 21.9g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 918mg 40%

Carbohidratos totales 1.8g 1%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 0.7g

Proteína 40.9g 82%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Forre una fuente para hornear con papel de aluminio.

Coloca la trucha en el medio del papel de aluminio; cubra con mantequilla, pimienta con limón, alcaparras y pimentón.

Vierta el vino de cocción sobre la trucha.

Cierre el papel de aluminio alrededor de la trucha.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 30 minutos.

Adorne la trucha con perejil.