"विशेष" भुने हुए आलू

Name: "विशेष" भुने हुए आलू
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds नए पीले आलू, आधे; 3 sprigs ताजा मेंहदी; 3 cloves लहसुन, साबुत, छिला हुआ, कुचला हुआ; 2 तेज़ पत्ता; 2 tablespoons नमक; 2 tablespoons जैतून का तेल; 1 pinch लाल मिर्च; 1 pinch कोषर नमक

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इन स्वादिष्ट क्रस्टी आलूओं का रहस्य ओवन से पहले नमकीन और अनुभवी तरल में उबालना है। आलू न केवल स्वाद और नमक को अवशोषित करते हैं, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आलू की सतह पकती है, जो ओवन में महान कुरकुरा बनावट बनाती है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#भुना हुआ #दोपहर का भोजन

📊 एक नज़र में

परोसें 6

कठिनाई Medium

🛒 सामग्री

2 pounds नए पीले आलू, आधे

3 sprigs ताजा मेंहदी

3 cloves लहसुन, साबुत, छिला हुआ, कुचला हुआ

2 तेज़ पत्ता

2 tablespoons नमक

2 tablespoons जैतून का तेल

1 pinch लाल मिर्च

1 pinch कोषर नमक

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति रेसिपी परोसें 6

परोसने का आकार 1 सर्विंग

प्रति सर्विंग मात्रा

कैलोरी 162

% दैनिक मान*

कुल वसा 4.7g 6%

संतृप्त वसा 0g 0%

ट्रांस वसा 0g

कोलेस्ट्रॉल 0mg 0%

सोडियम 2402mg 104%

कुल कार्बोहाइड्रेट 27.8g 10%

आहारीय फाइबर 2.5g 9%

कुल शर्करा 0g

प्रोटीन 3.2g 6%

विटामिन D 0mcg 0%

कैल्शियम 0mg 0%

लोहा 0mg 0%

पोटैशियम 0mg 0%

* % दैनिक मान (DV) यह बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

👨‍🍳 विधि

आलू को पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रखें।

रोज़मेरी को चाकू की ब्लेड के कुंद भाग से रगड़ें और बर्तन में रखें।

लहसुन, तेजपत्ता और नमक डालें।

उबाल लेकर आओ; 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

नाली; आलू को हवा में सूखने दीजिये.

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

जब आलू अच्छी तरह सूख जाएं तो उन्हें वापस बर्तन में निकाल लें।

जैतून का तेल, लाल मिर्च और एक चुटकी नमक छिड़कें।

आलू को किनारे वाले शीट पैन में स्थानांतरित करें।

आलू को सुनहरा भूरा और परतदार होने तक और गूदा मलाईदार और नरम होने तक बेक करें, आलू के आकार के आधार पर लगभग 35 से 45 मिनट तक।