Испанский рис с морепродуктами

Нагрейте масло в большой кастрюле и размягчите лук в течение 6–7 минут. Добавьте перец и чеснок, готовьте еще 2 минуты, затем добавьте рис для паэльи и готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы они покрылись слоем.

Влейте бульон, добавьте шафран и доведите до кипения. Готовьте без крышки при слабом кипении в течение 20 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким.

Добавьте морепродукты и лимонный сок и готовьте 2 минуты или пока они не станут горячими и полностью не прожарятся. Подавайте в теплых тарелках, посыпав петрушкой.