Filete suizo del sudoeste
El filete suizo del sudoeste es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de bistec redondo deshuesado, ablandado, 1/4 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. sal, 1 lata (10 oz) de tomates y chiles verdes y 1/4 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cortar la carne en 3 o 4 porciones.
Mezcla la harina y la sal; dragar la carne en la mezcla de harina.
Reserva la harina restante.
Dore la carne en una pequeña cantidad de aceite caliente, aproximadamente 3 cucharadas.
Coloque la carne en una fuente para hornear poco profunda.
Mezcle la mezcla de harina reservada con la grasa en la sartén.
Agrega los tomates y los chiles verdes, el apio, la zanahoria y la cebolla.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Vierta sobre la carne.
Cubra y hornee en horno a 350° durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Espolvoree queso sobre la carne.
🍷 Maridajes Perfectos
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