Filete "Al Sur de la Frontera"
El bistec "South Of The Border" es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de bistec redondo ablandado, 2 1/2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/2 cucharadita. chile en polvo, 1/2 cucharadita. pimiento rojo molido y 1 1/2 cucharadita. sal de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dore el bistec en mantequilla mientras agrega condimentos a la carne hasta que esté ligeramente dorado.
Escurrir la grasa.
Retire el bistec; poner en una fuente apta para horno.
Vierta la salsa para tacos encima del bistec y luego espolvoree encima del bistec con chiles verdes picados.
Hornee tapado durante 35 minutos a 350°.
Retire la cubierta.
Agregue queso rallado encima de cada trozo de bistec.
Hornee, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que el queso burbujee y se derrita bien.
Servir con arroz español.
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