Tarte à la citrouille et à la crème sure
La tarte à la citrouille et à la crème sure est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 oeufs, 3/4 c. cassonade, 2 c. purée de citrouille, 1 1/2 c. crème sure, yaourt nature ou combinaison et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer la citrouille, la crème sure ou le yaourt, la cannelle, le gingembre, la muscade, le poivre noir et le sel jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser dans le fond de tarte. Cuire au four préchauffé à 350° pendant 1 heure, jusqu'à ce que la crème anglaise soit à peine prise au milieu.
Laisser refroidir au moins une heure sur une grille avant de servir.
Donne environ 8 portions.
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