酸奶油柠檬磅蛋糕配樱桃蜜饯
超级湿润、清爽的甜点。我在复活节或母亲节供应这个。我将蜜饯单独存放,并在上菜前稍微冷却。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
用烹饪喷雾喷洒 2 个面包盘。
将面粉、泡打粉和盐放入碗中混合;放在一边。
在一个大碗中用电动搅拌机搅拌黄油、2 1/2 杯糖和柠檬提取物,直至松软且颜色明显变浅。
加入柠檬皮碎和2汤匙柠檬汁,搅拌均匀;敲打30秒。
一次加入一个鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。
交替添加面粉混合物和酸奶油,搅拌直至完全混合。
将面糊舀入准备好的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤约 1 小时,直至用牙签插入中心,拔出时是干净的。
在平底锅中冷却 10 分钟,然后取出放在金属架上完全冷却。
同时,将樱桃、1/4 杯糖、水和玉米淀粉放入平底锅中混合制成蜜饯。
用中高火煮沸。
煮 1 分钟,不断搅拌。
从火上移开并加入杏仁提取物搅拌。
将柠檬汁和糖粉混合;搅拌均匀。
当蛋糕完全冷却后,在上面淋上柠檬釉。
与樱桃蜜饯一起食用。
🍷 完美搭配
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