Bretzels moelleux

Bretzels moelleux

⏱️ Prêt en 1h 50m 🥄 Prép. 14 min 🔥 Cuisson 1h 36m 👥 4 portions 👁️ 29 vues

Les Soft Bretzels sont une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Fabriqué avec c. eau très chaude, . levure sèche, . sucre, . sel et c. farine à pain, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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#En-cas
👨‍🍳 Instructions

Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol à mélanger.

Incorporer le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète.

Incorporer la farine à pain. Incorporer progressivement la farine ordinaire jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Placer la pâte sur une planche farinée.

Pétrir pendant au moins 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique.

Formez une boule.

Laisser lever la pâte 10 minutes dans un endroit tiède.

Divisez en 6 à 8 morceaux égaux. Préchauffer le four à 450°.

Roulez chaque morceau de pâte en une bobine de 15 à 20 pouces.

Façonnez-le en bretzel.

Salez un côté de chaque bretzel et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.

Badigeonner d'oeuf battu.

Cuire 12 minutes à 450°.

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