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软肉桂卷
肉桂卷是前一天晚上做的，第二天早上烤的。食谱是我姐姐的，她是一名家政老师。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在小碗中，将酵母溶解在温水中。
放置至奶油状，约10分钟。
在一个大碗中，将酵母混合物与糖、盐、鸡蛋和 1 杯面粉混合；搅拌均匀。
加入剩余的面粉，一次 1/2 杯，每次添加时搅拌均匀。
当面团拉在一起时，将其放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性，大约需要 8 分钟。
盖上湿布并静置 10 分钟。
在 8x8 英寸的方形烤盘上涂上少许油脂。
在撒了少许面粉的表面上将面团擀成 1/4 英寸厚的矩形。
在面团上涂上黄油，撒上肉桂和红糖。
将面团沿长边卷起，直至形成卷状。
将卷切成 16 个大小相等的块，并将它们放入烤盘中，切面朝上。
用保鲜膜盖住平底锅，冷藏过夜或盖上盖子，在室温下发酵约 45 分钟，直至体积翻倍。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将面包卷烤至金黄色，大约20分钟。
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