Steak rond étouffé
Le steak rond étouffé est un dîner facile. Fabriqué avec 1 steak rond (3 à 4 lb), 1 oignon moyen haché finement, 1 1/2 c. farine, 1 c. huile de cuisson et sel et poivre au goût (ajoutez du sel et du poivre à la sauce), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Nettoyez et coupez l'excès de gras du steak.
Couper en 3 pouces de large par
Morceaux de 5 pouces.
Salez et poivrez le steak et saupoudrez-le de farine.
Dans une poêle, mettre l'huile de cuisson et faire chauffer. Placer la poêle et cuire, en la retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Retirer de la poêle et ajouter le reste de la farine à l'huile de cuisson; remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez de l'eau pour donner à la sauce une texture onctueuse.
Oignons.
Retourner le steak.
Couvrir et cuire encore
15 minutes à feu doux. Pour 6 à 7 personnes.
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