Filete Redondo Sofocado
El filete redondo asado es una cena fácil. Elaborado con 1 filete redondo (de 3 a 4 libras), 1 cebolla mediana, finamente picada, 1 1/2 c. harina, 1 c. Aceite de cocina y sal y pimienta al gusto (agregue sal y pimienta a la salsa), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Limpiar y quitar el exceso de grasa del filete.
Cortar en trozos de 3 pulgadas de ancho
Piezas de 5 pulgadas.
Salpimentar el filete y rebozarlo en harina.
En una sartén colocar el aceite de cocina y calentar. Coloque la sartén y cocine, volteando ocasionalmente hasta que esté cocido.
Retirar de la sartén y agregar la harina restante al aceite de cocina; revuelva hasta que se dore.
Agregue agua para que la salsa tenga una textura suave.
Cebollas.
Filete de regreso.
Cubra y cocine por un tiempo adicional.
15 minutos a fuego lento. Sirve de 6 a 7 porciones.
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