Sopa De Abobrinha De Panela Lenta

Name: Sopa De Abobrinha De Panela Lenta
Prep time: 30 min
Cook time: 255 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds salsicha italiana doce; 2 cups Pedaços de aipo de 1/2 polegada; 2 pounds abobrinha cortada em fatias de 1/2 polegada; 2 (28 ounce) cans tomates em cubos; 2 pimentão verde, cortado em fatias de 1/2 polegada; 1 cup cebola picada; 2 teaspoons sal; 1 teaspoon açúcar branco; 1 teaspoon orégano seco; 1 teaspoon Tempero italiano; 1 teaspoon manjericão seco; 1/4 teaspoon alho em pó; 6 tablespoons queijo parmesão ralado ou a gosto

⏱️ Pronto em 4h 45m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 4h 15m 👥 6 porções 👁️ 14 visualizações

É ótimo como uma sopa espessa servida com pão francês ou com arroz ou macarrão. Melhor no dia seguinte!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 4h 15m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 389

% Valor Diário*

Gordura total 23.6g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2218mg 96%

Carboidratos totais 25.8g 9%

Fibra alimentar 6.3g 23%

Açúcares totais 13g

Proteína 21.8g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a linguiça na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos; drene e descarte a graxa.

Misture o aipo na salsicha cozida; cozinhe e mexa até o aipo ficar macio, cerca de 10 minutos.

Combine a mistura de salsicha, abobrinha, tomate, pimentão, cebola, sal, açúcar, orégano, tempero italiano, manjericão e alho em pó em uma panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas.

Decore cada porção com 1 colher de sopa de queijo parmesão.