Bife Suíço de Panela Lenta

Name: Bife Suíço de Panela Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 615 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup farinha multiuso; sal e pimenta a gosto; 1 1/2 pounds bife redondo, cortado em pedaços pequenos; 3 tablespoons óleo vegetal; 3 stalks aipo picado; 1 cebola picada; 3 cenouras, desfiadas; 2 (14.5 ounce) cans tomates em cubos com suco; 1 tablespoon Molho inglês; 2 tablespoons açúcar mascavo ou a gosto

⏱️ Pronto em 10h 30m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10h 15m 👥 6 porções 👁️ 26 visualizações

Um dia coloquei isso na minha panela de barro e adoramos! Demora um pouco porque refoguei os legumes e dourei a carne primeiro, mas vale a pena. Dourar a carne primeiro dá-lhe um sabor melhor. Isso fica ótimo com purê de batata!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10h 15m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 246

% Valor Diário*

Gordura total 10.6g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 315mg 14%

Carboidratos totais 19.2g 7%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 10.8g

Proteína 16.8g 34%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta.

Cubra levemente os pedaços redondos de bife com a mistura de farinha.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue o aipo, a cebola e as cenouras por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.

Retire do fogo e reserve.

Misture os pedaços redondos de bife e cozinhe até dourar levemente.

Coloque os legumes e o bife na panela elétrica.

Misture os tomates com o suco, o molho inglês e o açúcar mascavo.

Cubra e cozinhe por 8 a 10 horas em fogo baixo, até que o bife redondo esteja bem macio.