Ragoût de bœuf mexicain à la mijoteuse

Tapisser une mijoteuse de 5 à 6 litres avec une doublure pour mijoteuse Reynolds®.

Enrober le bœuf de farine.

Cuire et remuer le bœuf dans une grande poêle dans l'huile chaude à feu moyen-vif environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Placez les haricots, les carottes, l'oignon et l'ail dans le revêtement préparé pour la mijoteuse.

Garnir de bœuf.

Ajouter les tomates, le bouillon, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette.

Incorporer délicatement le maïs avec une spatule en caoutchouc.

Couvrir et cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Si vous le souhaitez, servir avec de l'avocat, de la coriandre et/ou du poivron rouge broyé.