Mexikanischer Rindereintopf aus dem Slow Cooker

Legen Sie einen 5- bis 6-Liter-Slow-Cooker mit einem Reynolds® Slow-Cooker-Einsatz aus.

Das Rindfleisch mit Mehl bestäuben.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in einer großen Pfanne in heißem Öl bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten lang oder bis es braun ist.

Geben Sie die Bohnen, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in den vorbereiteten Slow Cooker-Einsatz.

Mit dem Rindfleisch belegen.

Tomaten, Brühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Abdecken und bei niedriger Temperatur 7 Stunden garen, bis das Rindfleisch gabelzart ist.

Den Mais vorsichtig mit einem Gummispatel einrühren.

Abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist.

Nach Belieben mit Avocado, Koriander und/oder zerstoßener roter Paprika servieren.