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Slow Cooker Lengua (Rinderzunge)
Lassen Sie sich vom Fleischstück nicht abschrecken, es ist ein sehr zartes, schmackhaftes Fleisch. Sie werden angenehm überrascht sein. Finden Sie das Fleisch auf jedem mexikanischen Markt, fragen Sie den Metzger. Servieren Sie dies in Tacos mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Limettenspalten.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Rinderzunge, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblatt in den Topf eines Slow Cookers geben; großzügig mit Salz würzen.
Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Rindfleischmischung bedeckt ist.
8 Stunden lang auf niedriger Stufe kochen.
Die Rinderzunge auf eine Arbeitsfläche legen und leicht abkühlen lassen.
Von der Rinderzunge die äußere Hautschicht abziehen und die rauen Enden entfernen.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Rinderzungenfleisch kochen und rühren, bis es weich ist, 5 bis 10 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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