حساء السمك في طباخ بطيء
حساء سمك رائع ولذيذ يحتوي على نسبة أقل من الدهون. مثالية ليوم الشتاء. هذه الوصفة متعددة الاستخدامات. أستخدم مرقًا محلي الصنع منخفض الصوديوم وأجد أن هناك ما يكفي من الملح من لحم الخنزير المقدد بحيث لا حاجة لمزيد من الملح. يمكنك تغيير المأكولات البحرية والخضروات والتوابل. أجد صعوبة في إعادة تسخين حساء الشودر من المأكولات البحرية (وهو أمر محظور في العمل!) لذا سأقوم بذلك عندما يكون لديّ صحبة قادمة يمكنها إنهاءه في يوم أو يومين.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُطهى لحم الخنزير المقدد ويُقلب في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 5 إلى 8 دقائق. استنزاف الشحوم الزائدة.
يُطهى البصل والثوم ويُقلبان في لحم الخنزير المقدد حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
نقل الخليط إلى طباخ بطيء.
صب مرق الدجاج في طباخ بطيء.
اخلطي الذرة والبطاطس والكرفس والجزر في المرق.
يتبل بالفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر.
اضبطي القدر على الوضع العالي، ثم غطيه واطهيه لمدة 3 ساعات.
يُضاف الإسكالوب والروبيان وسمك الهلبوت إلى الحساء ويُطهى لمدة ساعة أخرى.
يُضاف الحليب المبخر إلى حساء الشودر ويُسخن جيدًا ويُقدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً