Couve de cozimento lento

Name: Couve de cozimento lento
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Yield: 16
Ingredients: 4 bunches; - enxaguado, aparado e picado; 1 pound pernil de presunto; 4 pimentão jalapeño em conserva, picado; 1/2 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 teaspoon azeite; pimenta preta moída a gosto; alho em pó a gosto

⏱️ Pronto em 8h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 8h 👥 16 porções 👁️ 17 visualizações

Recebi isso de um colega de trabalho que fez isso para o feriado do escritório. A couve é cozida o dia todo com pernil de presunto e jalapeño em conserva. Hum!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 8h

Porções 16

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

4 bunches

- enxaguado, aparado e picado

1 pound pernil de presunto

4 pimentão jalapeño em conserva, picado

1/2 teaspoon bicarbonato de sódio

1 teaspoon azeite

pimenta preta moída a gosto

alho em pó a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 99

% Valor Diário*

Gordura total 6.6g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 82mg 4%

Carboidratos totais 4.2g 2%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 0.3g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Encha uma panela grande cerca de 1/2 com água.

Coloque as pernas de presunto na água e o máximo de verduras que puder.

Deixe ferver suavemente.

Assim que as verduras começarem a murchar, comece a transferi-las para a panela elétrica.

Alterne camadas de verduras com pernil de presunto e jalapeño até que a panela elétrica esteja cheia.

Junte o bicarbonato de sódio, o azeite, a pimenta e o alho em pó.

Cubra e deixe ferver em fogo alto.

Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 8 a 10 horas.