Poulet Marrakech à la mijoteuse

Name: Poulet Marrakech à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 1 oignon, tranché; 2 cloves ail, émincé (facultatif); 2 grosses carottes, pelées et coupées en dés; 2 grosses patates douces, pelées et coupées en dés; 1 (15 ounce) can pois chiches, égouttés et rincés; 2 pounds moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 2 pouces; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/2 teaspoon curcuma moulu; 1/4 teaspoon cannelle moulue; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1 teaspoon persil séché; 1 teaspoon sel; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés

⏱️ Prêt en 4h 25m 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 4h 👥 8 portions 👁️ 26 vues

Je fais cette recette à la marocaine depuis des années. C'est si simple à faire que c'est devenu une tradition dans notre foyer.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 4h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 290

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 625mg 27%

Glucides totaux 36g 13%

Fibres alimentaires 6.3g 23%

Sucres totaux 7.5g

Protéines 30.6g 61%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez l'oignon, l'ail, les carottes, les patates douces, les pois chiches et les morceaux de poitrine de poulet dans une mijoteuse.

Dans un bol, mélangez le cumin, le curcuma, la cannelle, le poivre noir, le persil et le sel, et saupoudrez sur le poulet et les légumes.

Versez les tomates et mélangez.

Couvrir la cuisinière, régler sur High et cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que la sauce ait épaissi, 4 à 5 heures.