Simply Pasta (ergibt 4 bis 8 Portionen)
Simply Pasta (ergibt 4 bis 8 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Olivenöl, 1 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 TL. gehackter Knoblauch, 3 (28 oz.) Dosen italienische Pflaumentomaten und 2 TL. Mit getrocknetem Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl in einem großen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; braten, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
Tomaten, getrocknetes Basilikum, Brühwürfel und zerstoßene rote Paprika untermischen.
Zum Kochen bringen und die Tomaten mit der Rückseite des Löffels zerkleinern.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; köcheln lassen, bis die Mischung zu einer stückigen Soße eindickt und auf 6 Tassen reduziert wird, dabei gelegentlich umrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Kann 2 Tage im Voraus zubereitet werden.
Abdecken und kalt stellen.
Bei schwacher Hitze erneut erwärmen, bevor Sie fortfahren.
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