Gâteaux simples au saumon à base de flocons d'avoine

Name: Gâteaux simples au saumon à base de flocons d'avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (6 ounce) cans saumon désossé et sans peau, égoutté; 1 oeuf, battu; 2 tablespoons oignon haché, ou plus, au goût; 3/4 cup flocons d'avoine à cuisson rapide, ou au besoin; 2 tablespoons huile de canola, ou au goût; 1 tablespoon beurre; sel et poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 17 vues

Il s'agit d'une galette de saumon de base à base de flocons d'avoine et frite dans de l'huile de canola et du beurre. Le cuisinier peut ajuster la quantité d’oignon, d’huile et de beurre selon ses préférences. On le déguste souvent avec une sauce à la viande.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 (6 ounce) cans saumon désossé et sans peau, égoutté

1 oeuf, battu

2 tablespoons oignon haché, ou plus, au goût

3/4 cup flocons d'avoine à cuisson rapide, ou au besoin

2 tablespoons huile de canola, ou au goût

1 tablespoon beurre

sel et poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 306

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.3g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 345mg 15%

Glucides totaux 10.8g 4%

Fibres alimentaires 1.6g 6%

Sucres totaux 0.5g

Protéines 23.5g 47%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez le saumon, l'œuf et l'oignon haché dans un bol avec votre main ; ajouter les flocons d'avoine progressivement, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange tienne ensemble et qu'il ne soit pas trop humide.

Façonnez le mélange en 4 galettes.

Chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit chaud.

Faire frire les galettes dans le mélange d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes, environ 7 minutes de chaque côté.